Beiträge
Was hat Home Office mit Ihrem Business zu tun?
Fast 50% der Deutschen arbeiten derzeit im Home Office. Viele gehen davon aus, dass es keine Rückkehr in die Zeit vor Corona geben wird. Was bedeutet diese Entwicklung für den Konsum? Das Ende des Mittagessens on the go? Ein höherer Anteil von Web-Shopping? Höherer privater Stromverbrauch durch vermehrtes Kochen zu Hause? Weniger Nachfrage nach Geschäftskleidung? Aber auch höherer Anspruch an die eigenen 4-Wände? Wieder mehr „do-it-yourself“ und weniger „Convenience“?
Der targeted! Impact-Analyzer findet heraus, welche Auswirkungen diese Entwicklung auf Branchen und das eigene Geschäft hat. Er setzt einzelne Faktoren in Relevanz zueinander und bestimmt die jeweilige Bedeutung/Auswirkung auf das Geschäft.
REWE’s süßer Marketing-Coup oder doch nur versalzener Gimmick?
REWE bot in den letzten Wochen in 3.000 Filialen Schoko-Pudding mit verschieden hohem Zuckergehalt zum Testen an. Unter dem Motto „Wie viel Zucker brauchst du noch?“ standen neben der Normalrezeptur noch drei zuckerreduzierte Varianten zur Wahl. Anschließend stimmten die Kunden online ab, welche Variante ins Sortiment aufgenommen werden soll.
Bedingt durch unsere Salz&Zucker Studie 2017 wollte targted! jetzt wissen, wie diese Marketing-Idee von den Verbrauchern goutiert wird und in wieweit eine solche Aktion auch auf andere Kategorien bezüglich Zucker – aber auch Salz – gewünscht wird.
Zu diesem Zweck wurden 1.000 repräsentative Verbraucher online befragt.
Die Ergebnisse können unter info@targeted-research.de zur Verfügung gestellt werden.
Clean Food statt Free Food
Studie zur Lebensmittel-Intoleranz
Pressemitteilung
Frankfurt, 24.Mai 2016
Clean Food statt Free Food
Rund 32 % der Deutschen behaupten, an Lebensmittelunverträglichkeiten oder –allergien zu leiden. 81 % verzichten deshalb und aus Geschmacksgründen freiwillig auf gewisse Lebensmittel. Der Run auf „frei von“- Produkte nimmt immer mehr zu. Zu diesen Ergebnissen kommt eine aktuelle, repräsentative Studie des Frankfurter Marktforschungsinstituts targeted!
Wie aber erklärt es sich, dass laut Deutsche Gesellschaft für Ernährung nur 1 bis 2 % der Bevölkerung wirklich allergisch auf bestimmte Zutaten reagiert? Alles nur Einbildung? Und welche Rolle spielt die Nahrungsmittelindustrie dabei? – Fragen, denen die targeted!-Studie „Lebensmittelintoleranz – die Vermarktung der Angst“ nachgeht.
Differenzierung der Betroffenen
„Dieser Meinungsdiskrepanz wollten wir mit unserer Studie auf den Grund gehen und eine realistische Einschätzung des Marktes von „frei von“-Produkten erhalten“, erklärt Birgit Kühne-Hellmessen, targeted!-Gesellschafterin. Das Frankfurter Marktforschungsinstitut verfolgt Marktentwicklungen sowie –trends und ermittelt daraus Potentiale für Neuprodukte. Die aktuelle Studie zeigt, dass man nicht alle Verbraucher im Alter zwischen 30 und 50 Jahren über einen Kamm scheren kann. Es gilt, zwischen wirklich Betroffenen (33 %) und „Schein“-Betroffenen (66 %) zu differenzieren.
Für Allergiker und Leute mit Lebensmittelunverträglichkeiten wie Laktose-, Fructose- und Histaminintoleranz, Zöliakie sowie Sorbitunverträglichkeit sind die im Handel angebotenen „frei von“-Produkte eine echte Hilfe. Allerdings wünschen sich die Befragten mehr „clean food“, bei dem die nicht vertragenen Inhaltsstoffe nicht durch künstliche ersetzt werden.
Grenzen für „frei von“-Produkte
„Für die ‚Schein‘-Betroffenen bedarf es ehrlicher Aufklärung“, so die Feststellung von Birgit Kühne-Hellmessen. In ihrer Studie unterteilt sich diese Zielgruppe noch einmal in „Leicht“- und „Nicht“-Betroffene. Beiden gemein ist ihre starke Beeinflussbarkeit durch Medien und Lifestyle. Angst, Neugierde und Experimentierfreudigkeit sind die Hauptmotivationen bei ihrem Ernährungsverhalten. Während die „Leicht“-Betroffenen eher zu „frei von“-Produkten greifen, spielen diese bei „Nicht“-Betroffenen kaum eine Rolle. Allerdings wählen die meisten Verbraucher auch bei diesen Lebensmitteln wegen ihrer Glaubwürdigkeit eher etablierte Marken.
Deshalb ist die Marketingexpertin der Überzeugung: „Neue Produkt-Konzepte, die nur lanciert werden, um einen Hype auszunutzen, werden über kurz oder lang aus den Regalen der Supermärkte wieder verschwinden.“ Diese These wird auch durch die Aussagen der Probanden unterstützt, die sich bewusst sind, dass zu einer gesunden Ernährungsweise natürliche, unverfälschte Nahrungsmittel in ausgewogenem Maße gehören. Allerdings kann sich diese Kostform in Zukunft nur die Bevölkerungselite leisten, so die Meinung der Befragten. Der Großteil der Verbraucher werde zu industriell veränderten Nahrungsmitteln greifen.
Herausforderungen an die Industrie
Die Studie kommt zu dem Schluss, dass „frei von“-Produkte für die „Schein“-Betroffenen nicht gesünder sind. „Diese Lebensmittel, die vom Kaffee bis zur Katzennahrung immer mehr Stilblüten treiben, werden längerfristig eher kritisch betrachtet“, erklärt Birgit Kühne-Hellmessen.
Einen positiven Aspekt kann Dr. Nanette Ströbele-Benschop von der Uni Hohenheim dem Ganzen abgewinnen: „Wenn wir denken, wir tun uns etwas Gutes, kann es uns tatsächlich besser gehen. Die billigen Kekse schlingen wir gedankenlos in uns hinein. Von den teuren, glutenfreien essen wir weniger und bewusster. Alleine die Selbstaufmerksamkeit ist es, die uns dabei guttut.“* – Dieser so genannte Placebo-Effekt ist eine von vielen Herausforderungen an die Ernährungsindustrie von morgen.
* Zeit online, 2013
Wer mehr über die Studie erfahren will,
wendet sich direkt an das Institut für Marktforschung Frankfurt
PRESSEKONTAKT
Jutta Lamy
Public Relations
Wiesenau 23
61476 Kronberg/Ts.
Tel.: 06173/783982
Mobil: 0171/5392581
Fax: 06173/783984
e-mail: jutta.lamy@t-online.de
Studie zur Lebensmittel-Intoleranz
Vegan-Studie / Potenzialforschung
Die neue Marketing-Lüge
Studie „vegan – vom Marketing vollkommen überbewertet!“
Mit der brandaktuellen Studie „vegan – vom Marketing vollkommen überbewertet!“ wird targeted! dem Anspruch „results for better sales“ oder „wie lassen sich teure Flops vermeiden“ mehr als gerecht und setzt dem Vegan-Hype einen Kontrapunkt. Denn die Kennzeichnung „vegan“ bedeutet nicht zwingend mehr Abverkauf für Kategorien im FMCG-Bereich.
Wer mehr über die Studie erfahren will, wendet sich direkt an targeted!
Die neue Marketing-Lüge
targeted! Marktforschung
In der Presse
Veröffentlichung 25.01.2017
Link zum Artikel: http://www.marktforschung.de/nachrichten/marktforschung/salz-und-zucker-wie-gesund-ernaehren-sich-deutsche/
Veröffentlichung am 25.01.2017
Link zur Veröffentlichung: http://www.positiv-magazin.de/?tag=duo-infernale
Link zur Mitteilung: „Neues Institut: targeted! wird Nachfolge-Unternehmen der tgmr Target Group | marktforschung.de
(als PDF )
Link zum Artikel: „Vegan – ein Hindernis für den Kauf?“ | planung-analyse.de
(als PDF )
Link zum Artikel: „Untersuchung: Vegan – die neue Marketing-Lüge“ | cafe-future.net
(als PDF )
Link zur Mitteilung: „‚Trittbrettfahrer‘ profitieren u.U. nicht vom ‚Vegan-Label'“ | zds-bonn.de
(als PDF )
In der Presse
MARKETING RESEARCH
results for better sales
Frankfurt, Juni 2015
Marktforschung Frankfurt
tgmr TARGET GROUP wird targeted!
Im 25ten Jahr nach Gründung firmiert die tgmr TARGET GROUP um in targeted!
Damit einhergehend findet auch ein Managementwechsel statt. Birgit Kühne-Hellmessen, die zuletzt als Marketing Director die Marke Fitness First aufgebaut hat, wird anstelle des im letzten Jahr verstorbenen Gründers Armin Münch mit dem bisherigen Geschäftsführer Peter Stiebeling das neu aufgestellte Marktforschungsinstitut »targeted!« leiten.
targeted! wird das geistige Erbe des Firmengründers fortsetzen und damit auch den Kampf gegen falsches Benchmarking bei herkömmlichem Research. Alleinstellungsmerkmal von targeted! ist eine besondere Methode der Potentialforschung, genannt CHANCE®. Die CHANCE®-Instrumente liefern personen-individuelle Daten zur Markenwahl. Hiermit lassen sich treffsichere Entscheidungen zur Erfolgs- und Potentialmaximierung entlang der gesamten Marketing-Prozesskette fällen. Die Research-Methode ist durch wissenschaftliche Studien validiert und hat sich in mehr als 2.400 nationalen und internationalen Studien bewährt. „Wir erforschen gezielt das Absatzpotential von Innovationen – von der Idee bis zum fertigen Produkt und darüber hinaus – und sorgen in unserer Funktion als Berater mit Marken-Background dafür, Flops, die viel Geld kosten würden, zu vermeiden“, erklärt Peter Stiebeling.
Studie „vegan – vom Marketing vollkommen überbewertet!“
Mit der brandaktuellen Studie „vegan – vom Marketing vollkommen überbewertet!“ wird targeted! dem Anspruch „results for better sales“ oder „wie lassen sich teure Flops vermeiden“ mehr als gerecht und setzt dem Vegan-Hype einen Kontrapunkt. Denn die Kennzeichnung „vegan“ bedeutet nicht zwingend mehr Abverkauf für Kategorien im FMCG-Bereich. Sogar das Gegenteil kann der Fall sein:
„Unsere Frage nach veganem Bier stieß allgemein auf große Abneigung“ erklärt Markenexpertin Birgit Kühne-Hellmessen. „Dazu kommt, dass Menschen heute das Ursprüngliche, Unverfälschte suchen. Wenn durch die vegane Variante dieses Natürliche also verändert wird, wird das Produkt im Markt floppen“, ist Kühne-Hellmessen überzeugt.
Wer mehr über die Studie erfahren will, wendet sich direkt an targeted!
Zur Person
Birgit Kühne-Hellmessen ist eine erfahrene Marken-Macherin. Die Diplom-Betriebswirtin arbeitete bei nationalen und internationalen Werbeagenturen wie JWT, McCann-Erickson, Serviceplan und Young&Rubicam in Frankfurt, Düsseldorf und München. Als Mitglied der Geschäftsleitung baute sie 2001 die McCann-Erickson-Dependance in Düsseldorf auf und machte sie innerhalb eines Jahres zur erfolgreichsten Filiale Deutschlands. Ab 2004 war sie zunächst als freie Marketingberaterin tätig und beriet namhafte Kunden wie adidas und Fitness First. Hier führte sie bis zuletzt als Direktorin und Mitglied der Geschäftsführung die Marketing- und Kommunikations-abteilung.
Peter Stiebeling ist Kommunikationsprofi aus Leidenschaft. Der Diplom-Kaufmann verfügt über langjährige Erfahrung als Marketeer – und das branchenübergreifend: FMCG, Körperpflege, Pharma, Finanzdienstleistungen und Touristik. Bei Ogilvy & Mather und Bates Germany, beide Frankfurt, zeichnete er sich für Etats wie Dr. Oetker, Mars, Wella, EUROCARD/Mastercard oder das German Tourist Board verantwortlich, zuletzt als Managing Director und Boardmember von Bates. Seit 2002 leitete er als geschäftsführender Gesellschafter und Managing Partner die tgmr TARGET GROUP.
targeted! Marketing Research & Consulting
Neue Kräme 32
60311 Frankfurt am Main
www.targeted-research.de
PRESSEKONTAKT
Heike Reuther
0611 – 17 35 716 / 0172 – 45 41 999
contact@heike-reuther.de
Theodorenstr. 13 – 65189 Wiesbaden – www.heike-reuther.de
results for better sales